Photographies culinaires de salades et d’entrées

Les entrées, les salades, ces petits plats qui mettent en route nos papilles gustatives par les odeurs, les épices et les couleurs. Notre crédo est de mettre tout cela en lumière, pour révéler ce qu’il y a de plus agréables pour le début d’un fabuleux repas.

Velouté printanier
Verrines de crudités au yaourt
Carpaccio de St Jacques et jeunes pousses d’épinards
Croustade au beaufort
Terrine de foie gras, pommes et figues sèches
Cake à la patate douces
Brochettes de tofu aux légumes
Soupe de carottes parfumées à l’orange et au gingembre
Fenouils et pamplemousses roses au sirop d’érable