Photographie recette dessert tatin d'abricots au romarin

Comment réaliser une tatin d'abricots au romarin?

 

Tatin d'abricots au romarin

 

Facile et pas cher - Préparation : 15  minutes - Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée
600g d’abricots au sirop léger en conserve
1 brin de romarin (environ 7 cm)
100g de sucre de canne
60g de beurre + 1 morceau pour le moule

Commenez par préchauffer le four à 180°C (th.6).
Egoutter les abricots de son sirop.
Fondre le beurre avec le sucre et ajouter les aiguilles de romarin ciselées puis et faire réduire un peu le tout.
Etaler la préparation dans le moule, puis mettre en place les abricots (Attention de laisser un peu d’espace entre les abricots et le bord du moule).

Dérouler la pâte, glisser les bords à l’intérieur du moule et piquer à l'aide d'une fourchette. Enfourner le moule 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler la tarte dans un plat.
Vous pouvez servir simplement ou agrémenter la part avec une boule de glace au caramel.

 

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