recettes entrées & salades

Photographie de la Croustade au beaufort

Très simple et assez peu couteux - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1h40

Ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de brick
4 tranches de jambon cru
40g de beaufort
4 oignons rouges
120g de sucre
Un peu de beurre
Du vinaigre balsamique

Pour faire le confit d'oignons, sur un feu doux, faire fondre le beurre avec les oignons émincés. Ajouter le sucre, puis incorporer le vinaigre de façon à bien couvrir les oignons, puis laisser réduire pendant 1 heure. Laisser tiédir.
Prenez les feuilles de brick et su la moitié de chaque, déposer 1 tranche de jambon et 10g de beaufort. Replier en 2 puis rouler en forme de cône, et enfourner 30 minutes à 140°C.
Servir les croustades avec le confit d’oignons à part.

Retour à la galerie "entrées & salades"

Quelques photos d'entrées & salade

Velouté printanier

Verrines de crudités au yaourt

Croustade au Beaufort

Pressé de tomates et bâtonnets de polenta

Brochette de tofu aux légumes

Galeries Photos

Photos Entrées & salades

Photos Plats de résistance

Photos Desserts

Photos Boissons & coktails

Photos de desserts glacées

Photos de plat du terroir

Photos de produits boulanger

Photos de friandises et chocolat

Photos de plats traiteur

Quelques images de Plats de résistance

Dos de grenadier au lait de coco et curry

Daurade braisée

Bouillon de poule aux légumes, quinoa et citronnelle

Les moules marinières

Longe de veau, raisins secs et fondue de poireaux

Autres liens photographe

Accueil

Mentions légales

Géolocalisation

Contact photographe

Photographe Lyon

Photothèque de recettes

Quelques photos des desserts

Les Cupcakes

La brioche à tête

Douceur au thé vert

Douceur sucrée de carottes

Tatin d'abricots au romarin

Galerie des glaces

Cone glacée fraise & vanille

La bûche rubis

Glace au nougat

La glace Bio

Vanille des îles glacée

Quelques images des coktails

Méridien

Fruit on Ice

Bamanas

Peach & Coco

Pink vodka

Photographe professionnel