Simple et pas trop cher
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Marinade : 2 heures
Comment cuisiner une Crème brûlée à la Cannelle ?
Crème brûlée chocolat à la cannelle – ingrédients pour 4 personnes :
70 cl de crème fleurette
140g de sucre
35g de cacao non sucré
2 œufs entiers + 5 jaunes
2 grandes cuillères de cassonade
1 cuillère à café de cannelle
Préchauffer le four à 150°C (th.5).
Battre les œufs, les jaunes d’œufs, le cacao, le sucre et la cannelle.
Ajouter la crème fleurette et mélanger. Répartir dans les ramequins et placer dans un plat à four, avec un fond d’eau (bain-marie). Enfourner 40 minutes.
Laisser tiédir et réserver au frais.
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le gril du four.