Simple et économique
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Comment faire un merlu rôti au citron et cébette ?
Merlu rôti au citron et cébette – ingrédients pour 4 personnes :
4 Filets ou pavés de merlu
Le jus d’un citron
8 rondelles fines de citron confit
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
4 cébettes
Sel, poivre
Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle puis faire revenir le merlu, quelques minutes de chaque côté (selon goûts).
Arroser de jus de citron, saler, poivrer.
Ajouter la cébette et les rondelles de citron confit, un peu avant la fin de la cuisson.